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香椿种芽莱生产技术,香樁种芽又叫香樁芽菜、紫(子)芽香椿,是由香椿种子长出的嫩苗.香樁为楝科香樁属落叶乔木,原产于我国,种植利用历史悠久,中心产区在黄河和长江流域之间,尤以山东、河北、安徽、河南和陕西等省栽培较多.据王德槟等试验,用60厘米×25厘米的育苗盘作容器,每盘播30克种子,播后12~15天采收,平均收种芽250克.香椿芽菜香气浓郁,风味鲜美,质脆多汁无渣,营养丰富.

生产设施适宜香椿芽生长的温度为15℃~25℃,一般室外平均温度高于18℃,可在露天环境下生产,但需要适当的阴凉,避免直接光照,加强水淋浴,保持湿度,不含芽菜

晚秋、冬春和早春可以在温室、温室、犁沟等设施生产. 根据生产规模的不同,棚子的大小可以每立方米生产10~15公斤的香椿芽. 如果每天需要生产200公斤的香椿的话,应该有15到20米的生产空间.

为提高受保护土地的利用率,可采用框架式立体栽培.栽培架由角铁、钢材、竹材等材料制成,共3~5层,每层间距30~ 40cm,第壹层距地面10cm,其宽度取决于苗木板的长度.

机架高度不得超过米,以便于使用. 框架苗盘. 苗盘长60厘米,宽25厘米,高5厘米,底部有孔,排水容易. 这是最轻的塑料制品,减少了轻量的框架,移动和收获都很容易.

珠光体、泥炭土被高温消毒或水洗过的砂中混入渣滓的最.好是珠光体. 珍珠岩重量轻,透气性好,经高温焙烧后,初次使用时无需消毒. 反复使用时,最.好使用40%甲醛的50倍的液体消毒. 香椿生产周期短,通过生长过程,基质中残留的水分基本可以满足对水分的需求. 但是,花蕾生长基质后,为了提高空气湿度,使香椿的花蕾变软,为了进行时机雾化,需要装置雾化装置.