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闻.就是端起汤先闻一下,有没有浓厚扑鼻的中草药和羊肉汤香味.

看.观察一下碗里的面筋和羊肉比例搭配是否合适,汤的稀稠是否适中,汤的颜色是否通透.

吃.汤汁粘稠、入口顺滑,羊肉、面筋有嚼头,胡辣味恰到好处.

品.喝完汤后.口里余香和中草药的浓郁味道能保持多久(超过十分钟以上为佳品).

由多种天然中草药按比例配制的汤料,再加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料的胡辣汤,特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐.已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一.是中国河南的特色汤类食品,被大家所喜爱,常作为早餐,其特点是麻辣鲜香,营养开胃,适合搭配油条、包子、葱油饼、锅盔,千层饼等面点.

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新乡市百味源小吃培训中心

联系人:李校长

学校地址:新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁

乘车路线: 1河南省新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车,回走红绿灯十字路口右转28米新乡市小吃培训总部即到

2新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北28米即到.

3新乡汽车东站下车,乘坐44路车(胜利桥)下车向南300米即到

4学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送