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    无土栽培,其实也就是我们说的水培,在生产种植的过程中是不需要土壤的,用水就可以种植.因此也可以算的上是纯天然有机健康的蔬菜.今天我们要说的就是芽苗菜.芽苗菜我们都知道在生长的过程中是不需要添加任何的营养液或者是益生菌的,因此是纯天然的有机健康蔬菜.很多人可能对于芽苗菜或者是无土栽培有疑问,觉得还是不安全或者是不能吃,那么到底是怎样的呢?我们一起来简单的介绍一下.

要使植物健康生长,首先要确保根系生长良好,而根系生长良好与否取决于根际环境.根际环境的温度、氧气、酸碱度、离子浓度及不同离子之间的比例要合适.并且水中矿物质养分是否齐全,阴阳离子是否平衡,是否含有有毒、有害物质,是否含有病源微生物、害虫等,都会在根系的外观上表现出来.根系如果洁白、坚挺、有弹性、不扭曲、不变色、不断裂,证明根系生长健康.

根系生长健康,植物就能进行正常的水肥吸收,植物地上部生长也就正常了.反之,根系如果表现出根尖发黑、根系变黄甚至腐烂的现象,植物地上部的茎叶和花果上也会表现出"不正常"的症状.因此,水培技术是检验植物营养元素是否齐全,根际环境是否适宜的科学研究手段之一.

生长在自然界中的植物,是一种"生长适应"的过程.植物在生长过程中,除了要经历四季气候变化,还要面对干旱、水涝、高温、大风等自然灾害.此外,植物还可能面对营养亏缺,养分不平衡,物种之间的竞争,病虫害侵染、噬咬等危害.和传统农业相比,设施农业为植物创造了相对优越的生长条件,规避了一些气象灾害和自然界物种之间的竞争、生物对抗因子等威胁.

因此,农作物、瓜果蔬菜的生长情况更为良好.然而某些病害、昆虫的危害依然存在.土壤是一个类生物体,是有生命的,它承载着众多生物种群繁衍,复杂生化演替,矿物质化学演变等过程.虽然土壤通过人们的改良已经成为作物生长的理想介质,但复杂的"生物群体",如各种真菌、细菌、放线菌,各种土居昆虫、软体动物和病原微生物等,依然对作物生长产生有利或有害的影响.

无土栽培相对于土壤种植还是有很大的改善,土壤种植是传统的农业生产种植,离不开土壤,这对于西部地区贫穷的土壤条件来说,并不占优势.相对于无土栽培水培蔬菜,却是可以在室内种植的一种蔬菜,可以完全脱离土壤的控制,因此这对于土壤贫瘠的地区来说,推广无土栽培何尝不是一种解决办法呢?