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芽苗菜,俗称芽菜,也称-蔬菜,是指利用植物种子或其它营养贮存器官,在光照或黑暗条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽球、芽苗、幼梢或幼茎,均可称为芽苗类蔬菜.

一、绿色无公害、有机蔬菜——大势所趋,市场消费主流

二、利润高:100平方米生产车间一年有15万—20万元以上的利润.

芽苗菜的特点:菜品的出菜率高,也就是一斤种子可以生产出多斤芽苗菜.以花生芽为例:1斤花生种子可以生产出5斤花生芽,菜品的生产成本特别低,按照普通蔬菜价格销售就有可观的利润.

三、菜品好销售:酒店、餐馆、超市、菜市场都是芽苗菜的销售渠道,消费者生活水平提高了注重健康、绿色,有机芽苗菜在市场上很受欢迎.

四、长久的事业:芽苗菜也是蔬菜,吃的生意,重复消费品,老百姓越吃越多,我们的规模越做越大,能当做事业长久的做下去.芽苗菜工坊投资小、见效快,7—14天就见到回头钱.益康园芽苗菜种植技术已标准化、量化,实现工厂化批量生产芽苗菜,天天有菜品上市销售.

目前市场上火爆的芽苗菜有:香椿、松柳、芽球菊苣、荞麦、苜蓿、花椒、绿色黑豆、相思豆、葵花籽、萝卜、龙须豆、花生、蚕豆、豌豆等30多个芽苗菜品种.芽苗菜生产方法简单,场地不限,而且生产周期短、投资少、见效快,可多层次立体化、规模化、集约化生产.