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芽苗菜的品种多种多样,目前可以吃的就有八十多种了,不同品种的芽苗菜有不同的做法和吃法,具体的我们可以根据自己喜欢的口味去做.芽苗菜也是一种yao食同源的蔬菜品种,例如花生芽和萝卜苗,它们的功效都非常多,生活中我们多吃一些芽苗菜,对自己的身体也有很大的好处.那么芽苗菜的烹饪都有哪些我们最常见的呢?

香卤豆皮拌豌豆苗

原料:干豆皮、豌豆苗、陈皮、白芷、大料、香叶、茴香、花椒、桂皮、卤水汁、香料.干豆皮冲洗干净、准备葱姜.所有液体调料兑一起,装入小碗里.干豆皮切细丝.姜切片、葱切段,香料放入调料包里.把干豆皮、葱、姜、调料包及调味汁等放在汤锅里.大火烧开.转小火煮半小时,关火浸泡2小时.卤好的干豆皮.准备豌豆苗,油锅炒香花椒粒,去掉花椒,只留油.葱切丝放在卤豆皮上,炒好的油浇在葱丝上.豌豆苗焯热水,加入烫好的豆苗,淋入香油、盐、味精,拌匀即可.

豌豆苗蘑菇汤

1、原料:豌豆苗、口蘑、金针菇、姜、味精、鸡精.

2、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖

3、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗

4、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火

5、要点一:豌豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的.要点二:若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦.

清炒红豆苗

1、主料:红豆苗、盐、蒜、干辣椒、食物油

2、红豆苗洗净沥干.大蒜洗净切末.

3、将锅烧热,放入油,入干红椒,再爆香蒜末

4、然后将豆苗入锅大火翻炒约2分钟

5、放盐炒匀起锅,装盘即可

豌豆苗和红豆苗是我们在生活中最常见的蔬菜品种,做法多样,清炒凉拌都可以.并且营养价值丰富,老少皆宜.芽苗菜的种植也很简单,只要选对了专业的种植公司,是没有任何的问题的.就像是山东益康园农业科技有限公司,就是一家专业的芽苗菜种植培训以及设备输出的公司,不管是技术还是设备都是非常值得信赖的,依靠芽苗菜发家致富不是梦!