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产品名称：三氯蔗糖
-名称：三氯半乳蔗糖，蔗糖素
化学名称：1',6'-二氯-1',6'-二脱氧-β-D-呋喃果糖-4-氯-4-脱氧-α-D-呋喃果糖
CAS 号：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
结构式：
性状：三氯蔗糖为白色至近白色结晶性粉末，几乎无臭，无吸湿性。极易溶于水、乙醇和甲醇，难溶于油脂。
指标
三氯蔗糖 W%（以干基计）98.0～102.0%
比旋光度（[α]20D）+84.0～+87.5
水分，W%≤2.0
灼烧残渣，W%≤0.7
甲醇，W%≤0.1
铅，mg/kg≤1
用 途：食品添加剂，医药。
包装规格：25kg/桶
贮存：置于阴凉干燥条件处
有效期：保质期3年，开封后请尽快使用，以免变质。