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烤鱼加盟店选址
烤鱼加盟店选址

烤鱼加盟店选址

作者:mrchen   2021-11-29 14:40:01  点击:96

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香气扑鼻的烤鱼让人闻了垂涎三尺,即使不爱吃鱼的人也无法抵御它的-。因此街上的烤鱼加盟的也越开越多,但是开店不能盲目,这些蜀鱼我烤鱼店的店主都正确了选择了店址吗?

开蜀鱼我烤鱼烤鱼加盟不怕高租金

很多人都喜欢吃烤鱼,就是说人越多的地方越适合,但是黄金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕,很多第一次开店的人手里没有太多的资金,一看这些店的租金就被吓跑了,或者根本不敢去问,这是一个挺大的误区,高租金的地段就是高回报的地段。只要地点适合做烧烤,租金高点也不要,能卖的出来。如果你找个租金便宜人少的地方,一个月一个月耗起来,赔钱的可能性比这样的高租金店更大。
烤鱼店选址
繁华商业街。这样的位置寸土寸金,而且这样的位置并不好找,即使有,房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润,即使是有一定的风险也应果断租下,高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的,价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起,做得好黄金口岸的生意。
烤鱼店经营特色
活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜,炭烤鱼店里的鱼应该现杀现烤。在店面入口放几只鱼缸,每天买来新鲜活鱼放养缸内,通常包括青鱼、鲫鱼、黑鱼、草鱼、鲶鱼等种类。客人来了可以亲自挑选,大小和种类随意取舍。炭烤鱼应有多种口味可供挑选:如麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、豆豉味、鱼香味等等。一般而言,将一条鱼分成两半,一边一个味,一鱼两吃,可以满足同桌人不同口味的需要。
配地道重庆小吃——炭烤鱼属于川菜,因此,除了烤鱼,店里还应该有几道颇具重庆特色的川味小吃。比如“口水鸡”、“脆蜇头”、“酸辣粉”等都是很地道的重庆小吃。当然也可以根据季节推出一些时令小菜,比如夏天可兼营小龙虾,也可有一些清淡降火的小菜,例如泥鳅汤。
烤鱼店开业条件
由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊,而且调料的运用是烤鱼成败的关键,无论腌料还是汤料,其配方都是经过反复调整的。因此,若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工),一般的经营者最好聘请有经验的大厨,或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。
炭烤鱼的店面通常在80到300平方米之间。选址最好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区最理想的是开在美食街上,尤其是附近有肯德基的地方。因为肯德基在开店前都经过客流量的预算,周围的店铺很容易被带动起来,炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。
以上蜀鱼我烤鱼店的选址技巧掌握的话,准保你能够选到一个最适合开烤鱼店的店铺。好的选址加上好的美味与服务,必定让你的生意每日爆棚,赚得盆满钵满。

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