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宴会厅是举办各种宴会、酒会、婚宴、大小型会议的地方,是人们交流感情,促进达成共同意识的地方.所以宴会厅在装修设计的时候要将环境做好,让顾客感到舒适、轻松,这样的环境才会被顾客所喜欢.那么宴会厅装修设计的时候要遵循哪些原则呢?

一、餐饮宴会厅酒店设计的装饰与照明

    宴会厅的主要活动一般具有喜庆色彩,而且人数较多,因此宴会厅装修视觉效果应着力喧染喜庆气氛.设计的主要内容是地面、墙面和顶棚,地面经常铺暖色调的地毯;墙面的处理应着重考虑色彩和材质的选择与配置、面的分隔、相应的线角处理以及质感和纹理的效果,墙面多选用较为温警的天然材质,同时应适当考虑吸声的需要,因此,宴会厅装修墙面多用木材、壁纸和织物软包等.顶棚的设计应根据建筑的结构来进行,应当考虑梁柱的位置与大小,同时还应充分考虑到照明方式,将反射光槽、漫射光和大型主灯具有机地结合成为一个整体.

二、餐饮宴会厅酒店设计的平面布局原则

    (1)宴会厅的宾客出人口应有两个以上,并作双向双开,尺度可比普通双开门稍大.出人口应与建筑内部的主要通道相连,以保证疏散的安全性.

    (2)宴会厅装修应有主要观赏面,并设礼仪台和主背景,以满足礼仪、会议等视线要求.

    (3)宴会厅的周边应有专用卫生间并满足较多人数的使用要求,档次较高.

    (4)宴会厅周边的疏散空间内应适当布置座椅、沙发等,以保证宴会厅活动前宾客的休息、等候的要求.

    (5)宾客人流与服务人流应避免交叉.由于宴会厅一般较大,一个服务口难以满足使用要求,同时又不易避免人流交叉,因此在宴会厅的一侧常设服务廊,通过服务廊,可以开设二个或二个以上的服务口.

    (6)宴会厅装修须配置相当的储藏空间,储藏转换不同功能时多余的家具与用品.同时还应设专门的音响、灯光控制室.

    宴会厅是人们交流情感,让不同的意见达成共识的调和空间,在室内的陈设设计上一定要讲究富丽、华贵、亲切的文化情感.