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植物来源：姜科植物姜黄的干燥根茎
别  名：姜黄素
英文名：Curcumin
分子式：C21H20O6
分子量：368.37
CAS号：458-37-7
检测方式：高效液相色谱法
规格：≥95%
性状：橙黄色结晶性粉末；气微，味苦。