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有一家开业十多年的酒店的工程部,机械工连续几天一张工作单也没有,电工除了换灯泡外,也几乎没有工作单,看一下这两个工种的维修费用,很低很低.工人私下都在议论:"这样下去,咱不是都得失业呀,每天一张工作单也没有."工程部经理怎么说,他说:"你们非但不会失业,我还要评你们做优秀员工!这正证明你们的工作真正做到位了,证明你们是非常优秀的员工,你们每天不是没有工作,你们是不用别人给你们安排工作,你们自己安排工作了,每天的工作都是你们自己做主,是由你们决定设备什么时候停止运行,什么时候运行,而不是设备靠损坏来命令你去维修."

那么,这家酒店的员工每天给自己安排的都是什么工作呢?就是预防保养!

预防性维修(Preventive Maintenance)又称定时维修,是以时间为依据(Time based)的维修,它根据生产计划和经验,按规定的时间间隔进行停机检查、解体、更换零部件,以预防损坏、继发性毁坏及生产损失.这种维修方法也就是目前所普遍采用的计划维修或定期维修,如大、中、小修等.

在设备损坏发生之前,提前做好设备巡视,发现问题的苗头,及时制止,要安排好设备的月、季、半年,年度保养并落到实处,把被动维修变为主动保养,是节约费用,提高设备完好率的关键.我们想一下,保养需要的材料是什么?润滑油、螺丝刀、扳手、抹布、清水,这些东西的成本大大低于我们在设备损坏后维修的零件费用.所以说,要想做自己工作的主人,要想达到维修的最高境界,预防保养是绝招.

对于每个酒店来说,增加营业收入、节约经营成本、提高营业利润是永恒的课题.面对能源、原材料价格的持续上涨,酒店的利润空间变得越来越小.成本控制是酒店管理特别重要的课题,良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平,最终提升酒店的经济效益.

酒店客房作为商品出租,不仅要为客人提供舒适优雅的休息环境还要使客房家具等设备保持良好的状态,设备设施的完好程度直接影响到客人对宾馆的声誉,最终影响到客房出租.这就要求我们在做好服务工作的同时,认真做好对酒店的日常维护保养工作,它不仅关系到为客人提供优良的服务,还可以延长设备的使用寿命,减少更新次数,达到降低营业成本提高经营利润的目的.

酒店日常维护保养的重要性:

酒店的设备非常多,设备的投资维修是酒店的一项重要支出.对设备的管理要建立"预防性维护"体系.设备在采购、安装时就要考虑如何使设备使用更加方便、长久,如何节省能源;同时设备在正常运营过程中,就要对之进行日常维护保养,这样才能延长设备使用寿命、保证经营活动的正常开展.没有良好的预防性维护,等到设备出故障时再进行修理,不但要花费大笔的修理费,而且还会降低设备的使用寿命,更严重的还会影响到酒店的正常经营,甚至导致经营中断.因此,对设备的控制要注意"预防性",是事先的维护保养,而不仅仅是事后的修理.对设备的"预防性维护"正是有效节约成本的措施之一.

日常维修保养举例:

1、电气.指日常维修所用的电线、开关、电气元件、电机等;

2、灯泡.指日常更换的白炽灯、节能灯及其它射灯、装饰灯等;

3、机械.机械工维修所需的材料,比如轴承、螺栓等;

4、空调制冷.指维修冰箱时,冷库所用的物品,比如压缩机、制冷剂等;

5、管道及采暖.指生活用水及生活采暖所用的水管、弯头、阀门等;

6、电梯.包括客用电梯及员工电梯维修所用的零件;

7、厨房设备.厨房的各种炉灶、炊具等;

8、洗衣设备.维修洗衣房的各种水洗机、干洗机、平烫机等;

9、建筑.是指与酒店楼体有关的各种维修、水泥、沙子等;

10、地面及墙面.是指壁纸、地毯等维修物品;

11、家具及装置.通常都是木工维修所用的物品,比如细木工板、钉子之类的物品;