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佛蹄膀杀菌锅 全自动杀菌设备 迷你猪肉杀菌釜

诸城市衡石机械有限公司座落在风景秀丽的山东半岛诸城市,专业从事于高温杀菌锅的开发和制造,主要产品:杀菌锅、杀菌釜、夹层锅、炒锅、行星炒锅.严格有效的管理,富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间,任何地点对用户提供优质高效的服务,并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可,公司全体员工本着"诚信为本,合作共赢"的宗旨,竭诚为广大新老客户提供优质 专业的服务!

公司自创建以来,始终秉持"品质 、信誉、创新、服务"的现代企业经营管理理念,依靠日益完善的生产技术体系,严谨科学的品质管理体系及服务体系取悦于市场,并以此不断创造和发挥产品开发和企业经营管理优势,同时公司也密切关注国内外同行业发展趋势,学习同行业的先进技术,不断提高本公司产品的技术含量.热情欢迎国内外客商惠顾本公司,紧密合作,共同发展.

佛蹄膀在民间的名字叫肘子 又名万山蹄膀据说当年朱元璋为了刁难江南第一富商沈万山,提出要吃这个蹄膀.但是当地这个蹄膀做出来是非常硬的,只有用刀把它分割来来才可以食用.大家知道,在皇帝面前是不能动刀和利器的.沈万山就想了一个办法,把做好的蹄膀拿回家,用小火把它焖得一直到肉非常酥软,只要轻轻一碰,就可以把它分开.大家看到这儿有一个小骨头,把它抽出来,轻轻地一划,这个肉就划开了.于是他就躲过了一场灾难.从此这种做法就一直延续到今天,这个蹄膀也就叫成了"万山蹄膀".

现如今吃一个地方的名菜肘子除了亲自去那里也可以从网上购买了 并且肘子也没有防腐剂就可以延长保质期很长一段时间 这是因为肘子用了杀菌锅 调制好的肘子腌完然后再真空包装之后进杀菌锅杀菌这样就可以做到长时间不需要防腐剂就可以延长保质期的产品了.

肘子杀菌锅操作人员应严格遵守安全操作规程和岗位责任制,并经常保持安全附件齐全、灵敏、可靠,发现不正常现象应及时处理,

肘子杀菌锅的操作方法及工作流程:

1、杀菌锅操作方法

1.先将90℃的热水注入装好货物的罐内;

2.加入罐内的压缩空气;

3.开蒸汽阀门,升温;

4.达到规定的温度时,关闭进行蒸汽阀门,使温度恒定;

5.在恒定的温度下,保持到所需要的时间(不同的产品保温的时间不同)

6.达到保温时间后,排出罐内热水,同时注入凉水,并保持罐内压力稳定(一般在Mpa)压力降低,需要空气压缩机补气,

2、观察水位计,凉水注满以后,如温度指示在30℃-50℃左右,降温工作完成,排出罐内适量凉水,泄压、开盖、取货.