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液氮食品速冻机_包子饺子速冻机_-196度速冻设备

规格:6层/8层/10层  品牌:超能

超能液氮食品速冻机主要用于食品类速冻,以液氮为冷却介质,快速而有力的dongjie食品类,由于速冻比较快,不会破坏食材的内部组织结构儿保证了食品类的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性,并且干耗非常小,能够实现单体速冻,不会产生粘连损失.

另外还具备的优势有:占地面积小,可以灵活调整产量,操作简单,清洗维护方便,无污染无噪音,经济环保.液氮式设备dongjie时间短、效果好,以最小的能耗达到最佳dongjie效果.

液氮食品速冻机性能特点:

1、5分钟dongjie,最大降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快(dongjie速度比一般dongjie方法约快30-40倍),采用液氮速冻,可使食品迅速通过0℃～5℃最大冰晶生长带.

2、保持食品品质:由于液氮速冻的时间短,最低温度-196℃, 经液氮速冻的食品可以最大限度地保持加工前的色、香、味及营养价值.食品口感优于采用传统速冻方式.

3、物料干耗小:一般dongjie的干耗损失率为3～6%,而液氮速冻可减少到～%.

4、设备与动力费用低,设备一次性touzi少, 运行费用低,易于实现机械化和自动化流水线,提高生产率.

5、操作简单,可进行无人化操作;维护成本低,几乎没有任何维护费用.

6、占地面积非常少,无噪音.

液氮食品速冻机应用范围:

广泛用于肉类、鱼类、蟹肉、海鲜、饺子、水产品、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等的速冻.

液氮食品速冻机规格参数:

设备主体AISI 304不锈钢

托盘层数――6层/8层/10层

每层高度――100mm

工作温度――常温～-196℃

控温精度——升温、降温、恒温±1℃ 

电力——380V、220V(可选)