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真空饮水器的原理是:利用大气压.当瓶内气压加上瓶内水的压强,等于瓶外大气压时,水不会流出来.鸡喝水,瓶外水面逐渐下降,当水面下降到瓶口以下时,瓶外空气进入瓶内,同时,瓶内的水流出来,使瓶外水面上升至瓶口,使空气不能进入瓶内,水又不流出来,起到自动供水的作用.多用于平养,由一圆锥形或圆柱形的容器倒扣在一个浅水盘内组成.圆柱形容器浸入浅盘边缘处开有小孔,孔的高度为浅盘深度的1/2左右,当浅盘中水位低于小孔时,容器内的水便流出直至盖没小孔为止.真空饮水器轻便实用,也易于清洗,适合于鸡的各个生长阶段.