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生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾,也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜.具体的元素含量主要是水分,每60克生蒲公英叶含水分86%,蛋白质克,碳水化合物克,热量约有千焦.

蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分.性味甘,微苦,寒.归肝、胃经.有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效.治热毒、痈肿、疮疡、内痈、目赤肿痛、湿热、黄疸、小便淋沥涩痛、疔疮肿毒,乳痈,瘰疬,牙痛,目赤,咽痛,肺痈,肠痈,湿热黄疸,热淋涩痛.治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等.蒲公英可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物.