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摆盘也有区别,成都人就是喜欢讲究花样的摆盘,菜品不仅要好吃,还要好看.各种精致的摆盘给人一种美的享受,成都人吃火锅就是要达到身心愉悦才算是吃了一顿好火锅.但是重庆人瞧不上成都人这种摆盘,认为这是巨型大火锅出租价格 ,没有必要,反正都要吃到肚子里,何必有那么多讲究,重庆人就来得很直接,一般就是用篮子装起就完事.

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重庆的火锅最正宗的莫过于毛肚,而最重要的就是牛油锅底!牛油有着厚重的香味,能很好的吸

-炒料的味道,并且在烫煮的时候,可以挂贴在食物上,吃起来浓香热辣.一个锅底至少会有4.5

斤牛油,用滚烫的汤汁融化后另外要加上花椒.辣椒.豆瓣等调味品.鸳鸯大火锅出租厂家 牛油很容易遇冷凝固,所以吃的

时候在锅边.筷子上,都能见到一层凝固的牛油.由于锅底好,一般重庆火锅味道都不错,吃起来很

痛快.一直以来我基本上没吃过特别难吃的重庆火锅.