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随着农药、化肥、添加剂等在食品生产过程中的应用,动物的内脏往往成为这类有害物质的"过滤器"和"贮存器",尤其是肝脏、肺脏,所含的病原微生物和药物残留量最高,用火锅烫一下就吃,病原微生物往往不能杀死.对身体有害.应多吃蔬菜.

四忌吃半生食物.很多人,为了追求口味鲜美,往往在涮火锅的过程中,不等食物完全熟透就吃,但是端上餐桌的生鲜食品中,往往有病原微生物和寄生虫卵残留.如果一涮即吃,有害微生物入侵人体的可能性很大.

孝感5米鸳鸯大火锅出租资源一手价格低  五忌调料过多,过重.火锅的调味料,如芝麻酱、香油、海鲜酱、沙茶酱、辣椒酱等都是高油、高胆固醇、高钠食物,健康人要少吃,那些高血脂、高血压患者更要少吃.有些调味料对肠胃有刺激,胃肠病患者不宜多吃.