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老北京铜锅涮羊肉和重庆火锅的区别.有句话说的好:重庆有火锅,北京有铜锅涮羊肉.火锅味道好,涮羊肉味道也不错,两者可谓是各有千秋.那么,老北京铜锅涮羊肉和火锅到底有何不同呢?两者的区别在哪里?很多人都会有这样的疑问.老北京铜锅涮羊肉是从古代就有的美食,而火锅则是现代美食,两者起源时间不一样.鉴于很多人都对两者存在疑问,下面小编就和各位好好探讨一下两者的区别,帮助各位更好的分辨!

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但是对于老北京人来说一碗芝麻酱就可以蘸遍全世界,吃火锅只需要一碗芝麻酱就可以了,其实对于大部分的北方人来说,吃火锅也都是离不开芝麻酱的,不过北京人好像在这方面更有心得体会.北京人吃火锅也分为两个派系,一种就是绝对忠于麻酱的,只能放芝麻酱,最多再放上一些香菜,再放-的那么这碗蘸碟就失去了灵魂.