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我们再涮火锅的时候,选择了肉食和蔬菜,可以选择些青萝卜,因为青萝卜可以顺气、健胃,对上火有痰者,有很好的清热去火和消痰的作用.可以避免我们因食火锅而引起的上火.蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用.适当吃些豆腐,其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入,而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状.如在火锅中加些莲子,既有助于均衡营养,且有滋补强身、清心、泻火的作用.

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又称传统火锅,其特点是"麻辣厚重、牛油香浓"重庆、四川地区常吃火锅的人往往喜欢这种味型.选用60多种纯天然原料,采用科学方法、现代工艺,把重庆的麻辣鲜香浓缩为一体,使之具有辣而不燥,鲜而不腻,麻味绵长,香气扑鼻的独特风味.本品色鲜味美,能开胃健脾,增强食欲,增进食量,常食不厌、久食不腻,不含人工色素