产品详情

酒石酸氢钾

酒石酸氢钾的化学式是KC4H5O6,是酒石酸钾的酸式盐.通常为无色至白色斜方晶系结晶性粉末,在水中的溶解度随温度而变化,易溶于无机酸中.它是酿葡萄酒时的副产品,被食品工业称作塔塔粉,用作添加剂、膨松剂,也用作还原剂和缓冲试剂.用作容量分析、缓冲剂、还原剂以及食品工业的膨松剂等