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大部分的创业者选择做早餐店加盟项目可能都会选择自己来做。可是如果你本身有一个很好很轻松稳定的工作，又想投资做早餐店加盟项目，这个时候你就需要请人来帮你管理了。

 那我们就从下面几个方面来分析一下这个问题

第一，利润分配。这是一个很现实的问题，要留住一个人，尤其是跟你没有什么血缘关系的人，他采取的店长式管理模式就是选一个店长出来直接给到他股份，这样他们做起事情来才会更有干劲。

第二，稽查制度。上班和开店同时进行就会导致你没有太大的精力去管理自己的早餐店加盟项目，如果你选择的店长有了自己的小心思的话，说不定会卷着财物开溜了。让你赔了夫人又折兵。因此一套完善的稽查制度是必不可少的。可以设立一个店长一个副店长互相牵制，或者直接在你的早餐加盟店里放一个自己的亲戚。当然亲戚的管理也会有很多问题，但是背叛自己的几率会小很多。

第三，奖惩制度。现实生活中相信大家也会遇到这种情况，有很多管理者的能力不一定比普通员工的能力强很多，这种情况如果在你的早餐店加盟项目里出现你要怎么去平衡了。功夫磨坊建议制订一个奖惩制度，店长通过定期选拔来决定。这样大家的积极性会提高，每个人都有机会去得到提升。也会避免店长出现懒惰松懈的心态。

其实管理是一门大学问，这里说到的只是一些皮毛，但是如果你也像功夫磨坊加盟商一样在工作之余挑战一下自己，选择早餐店加盟项目时可以在这些方面参考一下。

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