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在城镇开家早餐店新手创业如何能成功。随着生活节奏的加快，大部分上班族都来不及做早饭，很多人都是到路边摊上买点吃的填肚子。投资早餐店的人也是非常多。做为新手创业的你应该如何开好一家早餐店呢?

从市场分析来看这种小早餐店投资不多空间很大。几万元就能将店面做的有声有色的。早餐店的投入有很大的伸缩性。在投资前首先就是要分析好投资金额，看看自己的资金够不够，有没有剩余的资金，不能一次性把资金投资出去，得给自己留条后路。一般小本投资的房租和押金是较大的部分，还有水电费，大概要近千元，每月还有几百元的各种税费;再就是流动资金。像油条、面包、糕点、牛奶等许多食品都是代销，不需铺底资金，这大大节省了投资金额。把每项需要花费的金额在当地市场做一个详细的预算，如果自己有能力就可以考虑开店了。

开店前选址是个很关键的问题，业内人士指出，早餐店开在大小企业比较集中的地方，众多就餐者能保证生意成功一半。首先你要清楚你的消费对象是谁，一般在城市里主要消费群是上班族。所以店面应开在上班族多的地方。什么地方最佳呢，地铁口附近，但是不一定是所有的地铁口适合开店，地铁附近必须有商业办公楼或者人口众多的住宅小区。如果能找到有人口众多的住宅小区，又有众多公司单位，还有数量不少的打工一族，那么你就不用担心生意会黄了。

店铺选择好后就可以布置自己的小店了。小店装修最重要的就是环境要好，干净是必须的，店里一定要亮堂才行。桌椅最好选择偏白色的，餐桌上要准备好常用的餐具，比如小碟子，筷子，醋，辣椒、餐巾纸。这些是必备的。墙面可以贴几张画。因为是餐饮店，经营者可以围绕吃来选择画的主题。其次就是空调，如果没有足够的资金就用几只壁挂电扇代替。现在有很多的小餐饮店都是这种壁扇。大冰柜是不能省的，要用来冷冻保存各种加工好的肉馅和菜馅。厨房用具，各种锅灶、大大小小的蒸笼、餐具这些都是要做好充足的准备。

据饮食行业协会的有关人士指出，早餐店如果只单做早餐生意，恐怕难以维持下去，所以一般来说，早餐店应再经营些其它品种。比如说每天早餐做完后，可以买一些粉面类的主食，或者买麻辣烫、麻辣串都行，总之不能只单纯的买早餐，毕竟是小本生意一天赚的也是有限的。多种经营才是小店不败的秘诀。

现在买早餐的小摊有很多，小店没有特点就很难让客人进门。开早餐店要有特点才能吸引客人进门来。品种多样化就是吸引客人的一点。东西品种越多越容易满足众多客人的口味。比如菜馅或肉馅的包子、馒头、油条、小笼包、发糕、油饼等种面点小吃，豆浆、牛奶、酸奶甚至各种饮料。免费赠送可口的小菜。根据客人的喜好准备的早餐品种，这样各种口味的客人都能在此找到自己早餐喜欢吃的东西。

开家早餐店并不难，注意一些细节问题，多了解顾客，一切都要从顾客角度出发才行。

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