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不是每个人都知道适合餐饮人的早餐店经营方法，早餐店生意的好坏直接决定创业者的生存问题。想要让自己的早餐店赚钱，那就要做到以下三点。

绝招一：开放式操作

比如有人会说，我们做出来的包子又柔软又有嚼劲，馅儿还那么好吃，怎么让别人相信我做的都是纯天然的健康产品呢？很简单，你做给他看不就是了！店面最好选择透明开放式装修，能让顾客看到你包包子的整个流程。

早餐店是长久生意，赚的就是回头客，人口相传，口碑也就在无形中传递出来了。想要把生意做好，在食材上绝不能偷工减料。

浙江的王大哥去年开的早餐店，门面就在他们小区。他每天都定时定点的当众剁馅儿，世人都有好奇心理，几十个人围在一起观看，既做了广告，又能让顾客吃得放心。果然，不到一个月，他家的生意好得不得了，比起别家的包子，他家还稍贵一点，但别人就愿意买他家的。

绝招二：做好营销活动

肉类包子的利润基本在60%-70%之间，要想在原有的基础上生意更好的话，还得用一些巧方法！既然你都开早餐店了，那是不是也得附带着豆浆和粥类的产品呢？养生粥和养生豆浆已经成为时下最热门的早餐项目，顾客在购买的时候，往往都会搭上一杯，而它们的成本一般也就在0.1-0.2元之间，可以说，它们才是早餐中利润最大的。

如何利用好这些产品呢，有个很好的方法：直接送包子。

是的，你没看错，就是买一杯豆浆送一个包子，养生类豆浆（红枣、枸杞、花生等）营养全面，口味醇正，在市场中特别畅销，通过这种方式来吸引顾客，到后面人越来越多，营业额自然也就上去了。

绝招三：做特色产品

随着时代的改革，顾客的需求不断变换，在市场竞争中，他们追求有特色、口感好并且美观的产品。是时候推出养生类特色产品了。蔬菜生煎包、双色馒头、蝴蝶花卷、美味奶黄包、天津灌汤包、破酥包、流沙包等，从视觉和味觉上给顾客多重享受。

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