产品详情

加工定制	是	种类	炊具	品牌	金运
型号	400L	电压	380（V）	功率	3+0.75（Kw）
外形尺寸	160010001500（mm）	净重	400（Kg）	包装	无
适用范围	西餐店设备,蛋糕房设备,休闲速食设备,中餐店设备,面包房设备,饮品店设备	营销	新品	售后服务	保修一年
规格	400L

横轴搅拌炒锅

技术参数主要结构及工作原理

横轴搅拌炒锅的U形锅体顶部抽真空，夹套采用蒸汽加热，无段变速与蜗轮、减速机的组合传动，增大了横轴搅拌的办矩，采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器，在物料的翻滚搅拌过程中，搅拌器与锅体的全方位充分接触，确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、机械传动控制，操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度，特别适应于热敏原料的炒制，避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低了能耗，缩短了炒制时间。

用途：

用于豆沙、果蓉、果酱等食品加工及中药等高粘度物料煮制和真空压缩。

横轴搅拌炒锅可电加热、燃气加热、蒸汽加热等方式。

横轴搅拌炒锅适用于：火锅底料、月饼馅料、高粘度物料、果酱、年糕、辣椒酱、食堂、阿胶、熬汤、豆蓉、豆沙、芝麻酱、五谷豆浆、方便面酱料、香菇酱等食品加工搅拌炒制。

横轴搅拌炒锅不锈钢制作，搅拌彻底、无死角、搅拌均均、不易糊锅。

横轴搅拌炒锅、卧式横轴搅拌炒锅、真空横轴搅拌炒锅尽在诸城市金运机械有限公司，我们将用最热情的服务，最高品质的产品与您共创未来。

容积L	搅拌电机功率KW	翻锅电机功率KW	搅拌转速min	搅拌形式	翻锅形式	加热形式
300L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽
400L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽
500L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽
600L	3	0.75	6.7-33	刮壁	自动	蒸汽