产品详情

产品参数：

型号: XZ-87包子机

制品规格：15-180克

产量：0-3600个/小时（变频调节）

机器尺寸：1531*1650*667mm

功率：2.4千瓦

电压：220v/380v(可选)

重量：300公斤

财富热线： 13759526681  0871-66358636

本机型电动由3个独立电机，3个变频组成。有下列特点：

1：采用刻模成型原理，产品一次成型，外形大小一致。出面系统采用半卧式，出面更加均匀，面柱形成短，无需导面轮，导面碗，直接成型。解决了现在市面上所有包子机不适合做软面的问题，基本含水量可以达到1：0.5甚至更高。整机占地小，主要部件均采用不锈钢制造，外形美观

2：出馅也采用半卧式，出馅速度快，阻力小，不会掉馅，出现空包现象。

3：成型盘可以变频调节，公司引进日本技术，在自有专利的原产品上在国内率先研发出可变频调节的成型盘。刀口可以调节，张合范围大，不沾面，大小可调，成型速度可调，容易拆洗。一小时可以生产0-3600个，大小经过面，馅嘴搭配可以从15-180克之间调节。通过变频调节皮馅比例变得更加轻松简单。

4：成型采用符合食品安全的进口高分子材料，解决了市面上大多数包子机刀热胀冷缩的难题。外观设计弯月形，每把刀均单独运作，更可单独调节。不同于现今市面上包子机仅靠单独一把主刀来带动-刀运转.成型时噪音小，磨损少，阻力轻，不夹面，长期运作不会产生间隙。使用时间更加持久耐用！制品花纹更加美观。

包子机的工作原理大致是:

1、事前准备：先用把面与馅料和好；

a：和面可以使用自动和面机，可使面更柔软更有韧性，节省人力与时间；再使用全自动压面机反复压面，使用面韧性十足，面筋高，后期制作包子、馒头、酢饼等口感好；使用和面机与压面机的好处在于，它们工作原理与手工制作是一样的，不会破坏面团组织结构，更有比手工加好的力度与均衡度；量大，一次性和面压面就可达10公斤面粉以上，大的节省了时间与人力。

b、和馅：

c、调试好包子机的工作状态。

2、将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。