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食品包装材料标准的基本知识

食品包装材料标准体系框架结构的基本要素，共包括安全、经济、环保、产品类别、标准类型、标准层次等6个要素。

1 安全要素

影响食品包装禁用的添加剂和辅助剂，如荧光增白剂；使用回收料、工业原料制作食品包装，所引入的不明有害物质；各种添加剂和加工辅助剂中所含有毒有害物质；油墨、黏合剂、涂料等辅助包装材料中的有害成分，如苯残留、重金属残留等；加工、储存、销售过程中卫生控制不严，造成污染，如微生物污染、重金属污染等。

2 经济要素

从经济实用性的角度考虑，应预防过度浪费。

3 环保要素

食品包装不仅要好看和实用，环保也应成为食品包装业考虑的重要因素。一方面包装选材上应尽量采用不污染环境的原料，另一方面包装要好看

4 分类别材料

材质上划分，食品包装材料标准体系中主要涵盖了塑料、纸、玻璃、陶瓷、搪瓷、金属、木材、复合材料、辅助材料等产品类别。

5 标准类型要素

任何标准，都有其规范、约束和界定的范围。在食品包装体系的构建中，应当以基础标准、安全限量标准、检验检测方法标准、控制管理技术标准、标签标识标准、产品标准等为框架，划分食品包装材料标准体系的基本类型。

6 标准层次要素

适用范围不同的标准在食品包装材料标准体系框架内应处于不同的位置，各类共性通用标准应处在最高层级，产品专用标准应处在较低的层级，达到体系组成合理简化的目的。通用标准和产品专用标准共同构成了食品包装容器及材料的标准体系框架。

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