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滚揉机、真空滚揉机

使用真空滚揉机可得到以下效果：

使腌制液在原料肉内均匀吸收

增强肉的结合力，提高肉的弹性

保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口

增加保水性，提高出品率

提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、等食品肉制品行业。

真空滚揉机用于猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、鸭脯肉、鸡柳、火腿的腌制、入味、腌渍、嫩化等。

广泛用于肉制品加工行业，诸城金运机械真空滚揉机您最好的选择。

真空滚揉机是全不锈钢制作，效率高，口感好，出品率高，品质保证，值得信赖。

诸城金运机械真空滚揉机分为呼吸式、自动吸料式。

特点：

真空滚揉机结构紧凑、高效耐用，性能安全可靠、有助于产品质量的提高和能源的节约，是肉类加工行业的理想设备。

本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型，用户可设定滚揉自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。使该设备真正实现了自动呼吸功能。

本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用，使原料在腌制过程中起到昜好的吸收作用。设备的筒体材质全部为优质不锈钢，设备本身控制完全实现了自动呼吸功能，设定总时间后，在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气，免除人工操作的繁琐和人工操作不平衡现象。

技术参数：

型号	产量kg	功率KW	电源电压V	主机尺寸mm	真空度MPa	设备重量kg
50L	20---30	0.75/0.75	380	840×500×930	0.04-0.08	100
100L	30---50	1.1/0.75	380	1240×850×1300	0.04-0.08	280
300L	100----150	1.5/0.75	380	1480×1020×1520	0.04-0.08	440
600L	300----400	2.2/0.75	380	1850×1220×1550	0.04-0.08	530
800L	400----500	3/0.75	380	2100×1220×1780	0.04-0.08	600
1000L	600----700	4/1.5	380	2200×1330×1900	0.04-0.08	730
1500L	800---1000	5.5/1.5	380	2400×1500×2000	0.04-0.08	1300