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西红柿,又被称为番茄.它是一种广泛种植和实用的植物,很多人可能都认为西红柿是一种蔬菜,其实西红柿是一种水果.西红柿营养价值高,食用方便,不但可以直接吃,还可以做成各类菜肴,比如我们经常吃到的西红柿炒蛋,深受大家喜爱.今天我们就来教大家该怎么挑选西红柿,大家一起来学习一下吧!

第一点是看颜色.自然成熟的王黑旦西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的.果蒂部分很少看见绿色.

第二点是看形状.自然成熟的王黑旦西红柿,体型匀称.而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有些还有明显的尖顶,有的还有棱或表皮有斑点.底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃,现在很多大棚里的果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃.

第三点是捏一捏.王黑旦西红柿成熟的标志是软而不是硬.自然成熟的王黑旦西红柿,捏起来手感比较软.而催熟的西红柿,捏起来手感就很强.

第四点是口感:催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中.

第五点是内部结构:掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色.自然成熟的王黑旦西红柿多汁,果肉红色,籽呈土-.
王黑旦西红柿沐浴阳光的农家生态西红柿、不催熟不打药不施化肥,保留西红柿生长规律,每一颗西红柿都满足6个月生长周期,用清水冲洗即可食用.
泾阳县特产王黑旦西红柿,果形周正,红色莹润,晶莹剔透,肉质又面又沙,清香甘甜,汁水充沛爽口,一口爆浆,酸甜可口,红壤美味,口感清甜.