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芽苗菜智能化生产是当前实现工厂化规模化集约化的必然之路,特别是当前蔬菜产业从零散走向规模,从自然栽培到设施生产,从家庭作坊到工厂模式的转变过程中,智能化栽培以其独有的优势而成为蔬菜生产工厂化的一种重要模式.

这种模式集成了设施栽培的优越性、智能管理的简易性、层式立体栽培的特性、物理杀菌无污染残留性,还有不受季节局限的周年性,这些特性形成了智能化栽培的特性,枣庄芽苗菜,是未来芽苗菜生产的主要模式与发展方向,当前发达国家的芽苗菜生产已开始走植物工厂之路,怎样种植芽苗菜,已结合了自动控制及智能管理技术,甚至还运用了自动播种与自动采收与包装等机械,渐渐向无人化无菌化生产方向发展,从而成为二十一世纪无公害保健蔬菜生产中为先进的一种新模式.

芽苗菜以品味与营养的独特性和食疗性成为当前蔬菜的行列,以其生产方式的灵活性与广适性而成为城市农业发展的一个好项目,是下岗工人及中小企业再创业的好项目,它不受自然环境的局限,只要是有电有水的地方就可进行生产,地下室、废弃仓库与厂房、塑料大棚、沙漠、孤岛等地方都可进行芽苗菜的生产与栽培,特别是一些偏远的矿区或军事基地,只有采用芽苗菜生产技术,才是解决工人对鲜活蔬菜需求的方法,家庭种植芽苗菜赚钱吗,而且是投入成本的生产方法,特别是一些不适合蔬菜基地发展的地区,采用芽苗菜智能化栽培可为人们的生活提供新鲜蔬菜保障.

除此以外,随着-发展、生活水平的提高,人们对食品蔬菜的需求已从传统的生活需求上升为健康生态的需求,人们对蔬菜的功能性食疗性健康保健性的思考越来越多,而芽苗菜的生产模式与特有的营养正适合这种趋势性的消费需求,这种需求为芽苗菜产业的发展开辟了一个广阔的市场空间,为生产者带来了丰厚的经济效益,为-创造了无可估量的-效益与生态效益.