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-香椿芽生产

 1、适宜的温度范围是15℃～25℃,一般冬春季在室内或大棚内生产.

 2、在有效空间里立体种植.用木板或砖等搭成架,育苗盘选用轻质底部带网眼的塑料盘,以长50厘米、宽25厘米、高5厘米为宜,盘底需留一孔,以利漏水.

 3、种子处理.将当年采收的香椿种子去翅清除杂质(隔年种子发芽率极低),用55℃温水浸饱,并不断搅拌,水冷却后,继续浸泡10～15小时,然后取出催芽;催芽温度为20℃～25℃,催芽过程每天至少翻动两次,可使种子发芽整齐.4天左右,种子露白,播种.

  4、将洗刷好的培养盘底层铺一层白纸,纸上摊上一层厚2～2.5厘米的湿沙,怎么种芽苗菜,然后把催好的香椿种均匀播在基质上,每平方米播种量为500克,种子上再盖一层1.5厘米厚的细沙,用20℃清水浇透苗盘.

5、种子播入后5天,种子露出基质,此时再用20℃清水将基质浇透.平时应注意定时喷水(用细眼手持喷壶或喷雾器),每天喷水2～3次,水不要淹没种子,温度保持在白天25℃左右,夜间10℃左右,注意保湿,这样5～6天后香椿胚芽开始拱起,当香椿芽长到10厘米左右,子叶完全展平时即可食用.椿芽因温度太高容易长出真叶,商品价值降低,可在芽顶距沙层1～1.2厘米时喷增粗剂一遍.

6、-香椿芽生产前期需遮光,当种芽长到8～9厘米,但未木质化,再见光,晒1～2天,使之变绿,即可采收,每平方米可收3～4公斤鲜椿芽.

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