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小麦芽苗菜家庭种植方法-益康园教你技术

小麦草嫩叶可以榨汁或晒干磨粉,在加拿大、法国、德国和欧洲有栽培.那么小麦草的家庭种植方法是什么呢?下面是学xi啦小编精心为你整理的小麦草家庭种植方法,一起来看看.

小麦草家庭种植方法

(l)把种子催芽,方法与培育芽菜步骤一至三同.

(2)把泥土平铺在浅盆上约一寸厚.(用普通花盆亦可)

(3)浇水至温润为止,勿多至水浸程度.

(4)种子在瓶中 15至36小时应开始发芽,这时除去沙网,均匀地铺在泥土上面,挑出腐烂或不妥的种子.

(5)用报纸、胶布或另一个覆转的胶盆盖住,放在阴凉通风的地方.如泥土太干(天气炎热或湿度较低),每日浇水,如不觉得干燥则不用浇水.

(6)约两日后,种子发芽有半寸高时揭开盖子让青苗曝光.

(7)大约第七天收割.小麦草约5一8寸时收割最///好.收割时用种剪尽量切近泥面.(收割时间要看环境,水质、气候及种植的品种而定,由5-12天不等.)

小麦草家庭种植技巧

把小麦放到水里泡6小时,(冬天泡的时间长点,夏天气温高可以缩短泡种时间,防止种子腐烂)

取一个平底透孔的盘子,盘子内最///底部先平铺一块布(任何布都可以,准备淘汰的旧衣旧布也可以,此为一次性使用,只用作种子补水的作用)在布上再平铺一层白皱纸或廉价纸巾(纸的质量要求不高,好吸水就可以,但一定不能用报纸或经过油印的纸)

把泡好的小麦种子均匀的撒在上面,不要太密,上面再盖上一层布

洒上水,同时要保证湿润,但也不能水太多!2天过去 种子 芽儿争先恐后 全部露出来了

然后把它放于避风防哂的地方,以后一天用喷壶喷洒数次.第三天掀最面上的纸,不宜置强烈阳光下直接曝晒过久,需移到有间接阳光照射之处,雨季可用普通日光灯照射代替阳光,每天洒水数次,保持麦苗和根部适度湿润.呵呵,两天以后,芽芽又长高了咯

大约9到10天即可收割,榨汁后需尽快饮用,如不能立即饮用时,则可放在冰箱中冷藏大约12 个小时,超过12 个小时就会变质,应该倒掉了.余下的不可冲洗,用塑料盒放电冰箱 中可贮存7天

回春水制作方法

准备一套不锈钢容器,下面盆,上面洞盆,相同大小.

洗净:先将小麦种子洗净,把不良种子除去,再把洗净后的种子放于不锈钢盆中.

泡水:加入洁净的水,水量要能淹过种子的量,泡水约6小时,夏天约4小时,冬天约10小时,再洗净.

催芽:把小麦种子倒入不锈钢洞盆滤干水分,连同洞盆放于不锈钢盆上,可确实滴干水分,盖上锅盖或上覆清洁的湿布(种子发芽,需要一定的温度和湿度),湿布要隔空,不要沾覆在种子上.放于阴暗处催芽,冬天约2~3天,夏天约36小时,催芽期间,如觉天气温度高,要拿出来多冲几次水,直到小麦芽的长度达到约1公分.

清洗及选芽:加入多量的水入盆,轻轻清洗,芽长得好的会浮在水面,捞起挑出好芽做回春水;芽发得不好的种子,或没有发芽的种子,会沉在盆底,可倒入花盆或胚芽盘中,种小麦草,没发芽的放电锅蒸熟,非常香.

发酵:准备一干净的广口玻璃瓶,放入长好的芽,再倒入可生喝的净水,或冷开水,水量也要淹过种芽量,瓶内一定要留约四分之一的空间,以供发芽所需空气,盖紧瓶盖,室温(约25度)发酵一天即成味甘微酸的回春水.

过滤:倒出回春水到另一瓶内,放入冰箱冰凉当饮料喝,第①次回春水较清淡甘甜,如不放冰箱,它会继续发酵变更酸.再倒入净水入种芽内,再发酵一天,做第二次回春水,再倒出回春水到瓶内,放冰箱,也可和第①次回春水混合.第二次回春水较浓较酸,甘甜好喝.

最后滤出之麦芽,会呈空心,只剩麦壳,可掩埋土内做堆肥.如麦乳未空,还可做第三次回春水.

注:瓶盖要旋紧,因在发酵时,外来空气有不好得嗜酸菌,会影响小麦芽之发酵,影响品质.谨记一定要盖紧,以此法发酵之回春水,绝不会有-之味,如担心小麦芽在发酵中没有空气,可旋转瓶盖一下即可.