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益康园芽苗菜种植老师告诉你豌豆和扁豆的区别

芽苗菜种植老师说,豌豆和扁豆很多人都分不清楚,同属于豆类植物因此长得也差不多,以至于经常会买混.其实这两者还是有很明显的区别的.芽苗菜种植老师今天就把这两者的区别写出来好让大家分辨清楚.

豌豆和扁豆的区别

1、豌豆和扁豆的外形区别

豌豆和扁豆的外形上就有明显的区别,豌豆的种子比较大,豆荚很窄,肉质比较厚,而且扁豆的种子则比较小,而且豆皮也很薄,外表看起来比较扁宽,放在鼻子上闻时扁豆的豆腥味也比豌豆浓很多.

2、豌豆和扁豆的食用区别

人们食用豌豆时多以食用它新鲜的嫩豆荚为主,既可炒食也可凉拌,而人们食用扁豆时则多会食用它的种子,多用来煮粥或者炒食,它的种子外表为淡-,有淡淡的光泽,但是质地很硬,这也是豌豆不具有的特性.

3、豌豆和扁豆的功效区别

豌豆和扁豆在功效上也有很明显的区别,豌豆是一种营养性的蔬菜,可以为人类身体提供多种营养成分,而扁豆不但具有这种特性,还是一种可以入yao的特色存在,它入yao以后能补脾健胃,除湿排毒,对人类的高.血.压和高血脂都有很好调理功效,另外扁豆还是一种天然的抗ai食品,而豌豆这种蔬菜则没有抗ai的作有和,这也是两者最重要的区别.

芽苗菜种植老师说其实,豌豆和扁豆不仅在外形上有区别,并且功效和营养价值也是有很明显的区别的.我们很多人都喜欢吃豌豆苗,前几篇文章我们也介绍过豌豆苗营养价值和功效了,做法多样并且营养价值丰富,因此很受市场和消费者的欢迎.