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  这是一个小型的都市"农场",占地400平米,就是厨房旁边的一个阳光房,位于市中心,这个"农场"主要的产品就是这芽苗菜,一般都是蔬菜和草本可食用的幼苗,这些芽苗菜每周都要卖给宾馆,零售店.

芽苗菜和豆芽的不同在于,芽苗菜主要吃的是茎秆和第一片叶子,豆芽主要从吃的是种子和根;豆芽一般只需要水就可以了,芽苗菜有时还需要土.

怎么种植芽苗菜?很简单,第一步种子:买一大包种子(少了不够),这是一包萝卜种子,预先浸泡过,可以加快种子萌芽.

种子有可能被一些特定的大肠杆菌和沙门氏菌污染,如果有一颗坏种子,它可以传播给水里面-种子,所以为了减少这种担忧,可以加入一勺过氧化氢溶液(药店能买到,别名双氧水)杀菌,它是有机的溶剂.接着把种子倒入滤网中,去掉多余的水分,沥干水分,准备种植.

芽苗菜人人都可以种植,甚至不需要特制的容器,简单的盒子即可,这种叫做10cm*10cm菜苗盒,在盒子里倒入一半有机土壤,再用一个同等大小的容器.把土壤压实,平整的表面方便进行催芽.

在种植之前,我们要给土壤浇水,然后把萝卜种植均匀撒在容器里,然后立即给种子喷水,让种子和土壤充分接触,种子不需要埋在土里,只要撒在土壤上喷好水,然后合上盖子.

合盖后,把整个容器放在一个温暖的地方让它发芽,这个萝卜种子在暗处生长了3到4天,就开始萌芽了,是-的,因为叶绿素还没发挥作用.当置于阳光下,植物就会发生光合作用,你可以看到茎开始伸长,叶也开始生长.第七天,萝卜幼苗就可以收割了,先给剪刀消毒,剪菜时,不要把扯到根,这样可以多剪几次.