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  一、精选种子:可选用青豌豆、麻豌豆、紫豌豆等种子,种子要新鲜、饱满、无污染.

二、浸种催芽:浸种前先晒种2天,再用20至30摄氏度的净水淘洗2至3遍,然后用超过2至3倍种子体积的水浸泡18至24小时.浸种后淘洗种子2至3遍,淘洗时轻搓并用水冲去种皮黏液,后捞出,沥干.浸种后,将种子放在乎底且漏水的容器中,上盖湿布,置于18至23摄氏度的温度下催芽.1天后种子露芽时即可播种.

三、定量播种:在洗净的塑料育苗盘盘底铺1层新闻纸,待新闻纸吸足水分后将已催芽的种子均匀撒播在湿基质上.每盘可播种450至500克.每6盘摞一摞,置于栽培架上,用黑色塑料膜遮盖,在18至23摄氏度下催芽.每天调换苗盘上下、前后的位置1次,并向苗盘均匀喷水.待芽长2至3厘米时,将苗盘一盘一盘地移至栽培架上.如果气温适合芽菜生长,浸种后可直接播种上架.夏季栽培,种子一定要淘洗干净,以防种子腐烂、bing害蔓延.

四、芽苗管理:应将芽苗安排在中光或弱光处.如室内光线过强,可用黑布或遮阳物适当遮光.为使芽菜鲜嫩多汁,每天需喷水2至3次.喷水量以苗盘内基质湿润、不大量滴水为宜.同时浇湿地面,保持空气相对湿度在百分之85左右.阴雨天气或温度低时应少浇水,高温、干燥时应多浇水.每天通风、调节湿度,以预防bing害.

五、适时采收:当芽苗高10至12厘米、顶部复叶刚展开、苗呈浅黄绿色时采收.从距基部2至3厘米处将芽苗剪断.