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  芽苗菜种植技术老师介绍花生芽的营养价值和功效

花生芽是我们在平时生活中很常见的一种蔬菜,可能很多人会觉得只要是东西发芽了就不能再吃了,花生芽也是一样.其实这个观点是错误的,发芽的东西能不能吃其实也是要看什么品种的,例如土豆,红薯等发芽了就不能再吃了,但是花生芽是可以吃的,不仅可以吃,并且营养价值也是非常高的,口感也很清新,因此受到了很多人们的喜欢.

花生芽可以炒着吃或者是涮着吃,做法多样,并且还保留了花生里面大部分的营养物质,口感脆嫩,营养丰富,在市场上一直都很受欢迎.

花生芽的营养价值

1、花生芽保留了花生中的大部分营养,它含有丰富的蛋白质和脂肪还含有一些维生素和矿物质,在生活中有着万寿果芽支撑,人们使用它以后能吸收丰富的营养,可以满足人体正常代谢时对多种不同物质的需要.

2、花生芽中还含有大量的白藜芦醇,据说花生芽中的白藜芦醇含量比花生米中的白藜芦醇含量高一百倍,与葡萄酒的白藜芦醇含量也高几十倍,而这种物质又是天然的抗ai成分,所以平时人们多吃花生芽,能起到良好的防ai抗ai作用.

花生芽的功效

1、延.缓.衰.老

延.缓.衰.老是花生芽的重要功效之一,因为花生芽中不但含有丰富的氨.基.酸和维生素,它还含有大量的白藜芦醇和微量元素硒,这些物质可以清理人体内的自由基,而且能增强人体的抗氧化能力,能让人体组织细胞保持健康年轻的状态.花生芽还是一种低量食材,它能减.肥.瘦.身,预防肥胖.

2、增强身体免疫力

花生芽中含有丰富的植物蛋白和多种氨.基.酸,能满足人体正常代谢时,对蛋白质和氨.基.酸的需要,另外人们食用花生芽,还能吸收丰富的微量元素硒和维生素C,这些物质可以促进免疫细.胞.再.生,也能提高人体免疫功能,经常食用对增强人体免疫力有很大好处.

所谓花生芽就是利用花生种子发出来的嫩芽,一般只有十几厘米左右,太长了的话就老了,口感不好,并且纤维也多了,影响口感,所以在市场上我们常见的花生芽一般都是十厘米左右的长度,口感脆嫩,营养丰富,花生芽属于芽苗菜品种中的一种,种植方法也是很简单的,如果您想找个项目做的话可以与我公司取得联系,我公司是专业的芽苗菜种植公司,有丰富的经验和先进的设备,教您理论加实践,从生产种植到销售一体化的服务,欢迎您的加入!