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   香椿苗在弱光条件下就能正常生长,阳光直射反而不好.香椿苗的味道和香椿芽类似,但所含的营养成份比香椿芽要高.家里种的香椿苗最..好选择"红油椿"品种.目前,市场上出售的香椿种子有两种:毛籽和净籽.如若是毛籽,种之前要把种子外面的翅翼去掉.上一年10月收获的种子,到3月以后发芽率就会逐渐降低.所以在种植香椿芽苗菜的时候最..好选用当年发芽率高的优质新种子.先是40℃到45℃的温水浸泡,泡好的种子要包起来放在向阳处催芽.在25℃的温度下,一般5天就可以发芽了.等到超过一半的种子露出白尖就可以上育苗盘播种.苗盘上铺上湿纸巾,露芽的种子散布在纸上,用厨房纸或棉布盖上以避光,三五天后,种子长出的黄芽就能到1厘米长.此后就可以把覆盖物去掉,让香椿苗在弱光条件下自由生长.香椿苗后期最适合的温度是16℃到28℃,相对湿度要在80%左右.前后加起来差不多三周时间就可以采收了.

小麦苗最受种植户们喜欢,也是对光照要求不高的种类.曾经有一段时间,网上特别流行用小麦苗来榨汁喝.如果室内的温度、光照和水分合适,小麦苗是能够一年四季都种植的. 冬季用来浸泡种子的水温要在40℃左右,时长12小时.泡好后包起来在向阳处催芽,避免阳光直射.等到60%的种子露芽,就撒到湿润的纸上.小芽长大之前都要避光通风,长到1厘米高就可以见光啦.光照以自然光为主,每天浇水,8天左右就能长到10厘米左右.

黑豆苗在纤细青白的嫩茎上生着两片肥厚的叶子,真叶长出来的时候叶面毛绒绒的,下面是细细的根须.一般长到5到7厘米高就可以吃了,味道清香脆嫩,可以滋润皮肤、有助消化.黑豆苗对光照的要求不是很严格,温水里泡十几个小时就可以种了.黑豆种子约3天就可出芽,一般5天芽即可出齐,之后撒到苗盘纸上慢慢长大就可以了.等待子叶充分展开,豆苗长至10至15厘米时即可剪切采收,适合做成热菜、春卷、煎饼、饺子馅等.