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  现在芽苗菜慢慢的因为营养丰富,无污染,变成了我们生活当中的宠儿,受到很多消费者的青睐,芽苗菜我们经常在餐馆里面,见到大厨拿它用来凉拌,而且拌出来的菜非常好吃,清脆爽口,一种不可多得的美物,豆芽就是我们生活中最常见的一种芽苗菜,除了这以外还有很多,比如萝卜种发的芽苗菜,用来凉拌也是很好的.

还有黑豆芽,吃起来对我们的健康非常好,我们教大家几个之前没有见过的芽苗菜.我们先说第一个,这种豆芽我们在市场上买不到,那就是黑豆芽,它可是芽苗菜中的王者,黑豆有药王的美称,我们用黑豆发出来的芽苗菜,也有补肾气,滋阴壮阳的一些功效,现在我们生活中经过医学证实,经常食用黑豆芽还有软化血管的一些作用,既然黑豆芽菜的效果那么好,那我们怎么制作呢?

别着急,下面就是方法①我们在挑选黑豆的时候要注意一下,黑豆有两种,我们挑选那种豆粒儿非常小的,这种发出来的菜比较好吃②挑好了以后我们把豆子泡在水里,等全部浸泡透以后,就可以放在我们的发菜工具上了③我们在工具上面铺一层纱布,然后把泡好的种子放在发菜芽的小工具上面,加一些水,记住不要加太多了,加多了的话,容易造成芽苗菜腐烂.

④在泡芽苗菜的时候,要注意一天需要给芽苗菜用喷壶喷至少两遍水,一般也就是一个星期就可以食用了,可以凉拌,也可以清炒,口感好还健康.豌豆苗,记得小时候,最爱吃火锅的时候加一些豌豆苗,有一股浓浓的豆香味,还比豆子好吃多了,而且经常吃豌豆苗,可以加快我们身体的新陈代谢,还可以防止便秘,有清肠的作用,那么好的食物我们却在市场上购买不到,不用担心我们自己会做.

①我们买一些干豌豆,挑选豌豆的时候要尽量挑选一些饱满的,这样成熟度比较高,发芽率也更好一些②我们把挑选好的豌豆种子,放在水里面完全浸泡好,这个时间大约需要十几个小时,等豌豆浸泡好以后我们把它拿出来③我们在准备浸泡芽苗菜的工具里面铺上一层纱布,然后再把种子放在上面,加水的时候不能加多了,芽苗菜容易腐烂④豌豆芽生长的比较慢,一般需要十一二天才可以长到十五厘米,在豌豆苗长到十五厘米左右就可以采收了.

青汁有很好的保健效果,青汁是麦苗儿榨成汁以后,提取出来的一种饮品,但是如果我们在外面买的话,很有可能不是真正的青汁,这时候我们就可以自己做新鲜的青汁喝了,我们把麦苗发成芽苗菜,然后用麦苗榨成汁,就是新鲜的青汁了,我们把麦子泡在水里,等浸泡好了以后放在育苗盆里面,每天浇水,一个星期左右芽苗菜就可以收割了,收割的芽苗菜,我们可以用来榨汁也可以用来当猫草.