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    芽苗菜是利用植物的种子或-营养器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,是近几年来新兴的无污染、食用安全的保健型蔬菜.

常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种.花色多,种类全,营养丰富,具有极高的药用价值和经济价值,芽苗菜市场前景潜力大.

项目优势

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生产方便,设施简单

投资生产芽苗菜占用资金少,成本低.种植芽苗菜通常采用数字化管理,标准化生产,从种到收全程监控,不使用激素、化肥和农药,且省时、省力、省人工.

芽苗菜种植技术只需育苗盘或育苗容器,场地较窄的可以设架种植,再加上种子、喷雾器或喷水壶即可生产,且室内外均可,同时也可多层立体生产,占地小、生产方便.

生产周期短,效率高

种植芽苗菜使用先进技术,一些品种可以达到最高1:8的出菜率,复种指数高;且一般7-15天就可以采割上市,培育期极短,生长周期快.芽苗菜品种多样,种植不受季节-,可长时间满足不同客户的需求.

市场前景

近年来,食品安全问题一直备受关注,食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧,其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口,不仅含有大量天然维生素、矿物质、有机酶及蛋白质,而且价格经济实惠.在食品安全越来越被人们所关注的今天,芽苗菜的市场前景非常看好.

效益估算

购买新型芽苗菜设备后,一般一人可同时管理2000盘-芽苗菜,管理一盘的成本约为0.2-0.3元,劳工及生产费用很低,而产量则极高,仅需2-3人就可以每天完成100公斤的收成.一般每公斤市场销售价在4-12元,一亩可获利10万元以上

生产芽苗菜可以与当地超市合作进行销售,也可以向当地酒店、火锅店、餐馆推销,冬季生意尤其火爆,因为芽苗菜非常适宜火锅食用.