富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%，有助于降低人体的血液胆固醇水平。有益于保护心血管健康。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素使油葵苗具有预防贫血等疾病的作用。油葵苗是维生素B1和维生素E的良好来源，每15克就含维生素E31毫克。医疗研究证实油葵苗能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症还能增强人的记忆力。可以降低胆固醇，防止动脉硬化，改善心血管疾病，非常适合高血压患者及中老年人食用。

　　松柳苗Loose LiuMiao

　　松柳苗富含钙、钾、锌、锰等微量元素和大量粗纤维，帮助胃肠蠕动，可促进消化，特别适宜女性群体食用，口感爽脆，味美香甜。

　　有机荞麦苗Buckwheat seedlings

　　荞麦苗含有均衡的必须氨基酸、蛋白质、钾、镁、铁、维生素B、B2、维生素C及多酚等。荞麦苗是高黄铜作物。大量易于吸收的葡萄糖，果糖从而易于人体吸收，荞麦苗还被叫做“净肠草”。荞麦苗富含苦丁，经常食用可增加血管弹性，软化血管，预防因高血压引起的脑溢血，对高血压和心血管病患者是一种较好的保健食品。

　　有机萝卜苗Radish sprouts

　　萝卜苗营养丰富，维生素A含量是白菜的10倍左右，维生素C是柑橘的50倍。萝卜苗中含有大量的淀粉分解酶，可以将特色氨基酸在高温下分解产生的强致癌物分解成无害物质。从而起到抗癌作用。萝卜苗中苦味辛辣物质具有祛痰清积，利尿止泄的药理作用。萝卜苗有利于消化，可促进肠胃蠕动，对治疗便秘有益，常吃萝卜苗可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病，动脉硬化，胆石症等疾病，而且萝卜苗是理想的美容食品。

　　有机黑豆苗Black bean

　　黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆芽含有丰富的氨基酸，多种维生素，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，有活血利尿，清热消肿，补肝明目之功效。黑豆具有高蛋白，低热量的特性。蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上。常食黑豆芽还能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老、黑豆苗叶酸含量丰富，适合孕妇食用。

　　有机香椿苗Chinese toon sprouts

　　中国是世界上唯一以香椿芽叶入食的国家，是我国独有的一种树上佳蔬，素有“树上青菜”之美称。香椿不但营养丰富最终可贵之处是营养全面均衡。富含钾、钙、镁元素，维生素B族的含量在蔬菜中名列前茅，其每1000克中含蛋白质908克，是群蔬之冠。 香椿苗有健胃，祛风除湿，解毒杀虫的功效，还可以抑制金黄葡萄球菌，肺炎双球菌和大肠杆菌。香椿苗是治疗糖尿病的“良药”。根据联合国亚洲蔬菜研究发展中心150种蔬菜抗癌效果研究发现，香椿的抗癌作用居高第一。